Kategorie: Snack

Zu Fastnacht, Karneval oder Fasching backen wir Pfannekuchen, Krapfen oder Berliner, dieses Mal mit Dinkelmehl.

Das Prinzip funktioniert mit jedem Rührteig, mit Vollkornmehl sind die Farben nicht ganz so kräftig

Eine schöne Abwandlung zum klassischen Bratapfel

Datteln eignen sich wunderbar als Zuckeralternative

Mich gruselt es vor allen Veganen

Nicht nur zu Halloween eine Energiebombe

Auch das Auge ist mit… Ähhh wird gegessen

Unser Halloween Frühstück sorgt für ein Kinderlachen am Morgen

Eine schöne, bunte und gesunde Überraschung für die Brotbox

Wenn das bekannte Gurken-Krokodil weggefuttert ist, verlangen die Kinder meist nach Chips und Co. Hier bieten sich geröstete Kichererbsen als salz arme Alternative an.

Ich empfehle Stachelbeer-Muffins mit Marzipan. Die Säure der Stachelbeeren harmoniert gut mit dem Marzipan: Mehl, Backpulver und Vanille in eine Schüssel vermengen. Eier, Milch, Rapsöl und Krümel-Kandis in einer zweiten Schüssel kräftig verrühren, die Marzipanwürfel hinzufügen und dann die Mehlmischung und die Stachelbeeren vorsichtig unterheben. In eine Muffin Form geben und ca. 20–25 Minuten bei 180° goldbraun backen.

Nicht nur Kinder lieben Wassereis, grade das bunte, überzuckerte als kleine Erfrischung an heißen Tagen, liegt bei vielen Familien in der Eis-Truhe.