Wie zu Weihnachten empfiehlt es sich hier, zusammen mit den Kindern Plätzchen zu Backen und Diese zu dekorieren. Für wenig Geld bekommt man Halloween-Ausstechformen. Für den Teig werden nur 3 Zutaten benötigt, Banane, Vollkornmehl und Öl. Die Banane wird zusammen mit dem Öl Püriert und dann mit dem Vollkornmehl verknetet und ausgerollt. Diese veganen Kekse sind sehr sättigend und dadurch das die ohne Zucker sind, muss man auch kein schlechtes Gewissen haben, wenn man diese dann z.B. mit Zuckerguss oder Schokolade gruselig dekoriert.
Rezept:
- 150g Banane (ohne Schale)
- 200g Vollkornmehl
- 60g Kokosöl
Und so geht’s:
- Die Banane mit dem Kokosöl Pürieren
- Das Vollkornmehl dazu geben und verrühren
- Wenn der Teig zu klebrig ist mit etwas Mehr bestäuben
- Ca. 5mm ausrollen und Plätzchen ausstechen
- Bei 160° C mit Ober- und Unterhitze ca. 15 min Backen
Nach dem Auskühlen z.B. mit Zuckerguss nach Belieben dekorieren
