Zutaten für 4 Portionen
- 200g Spaghetti
- Wasserlösliche Lebensmittelfarben
- Blau, Gelb, Rot, Grün und Orange
- 2 EL Butter
- 2 EL geriebenen Parmesan
Zubereitung
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
- In der Zwischenzeit Gefrierbeutel mit jeweils 20 Tropfen Lebensmittelfarbe und 2 EL warmen Wasser füllen (jede Farbe ein eigener Beutel).
- Die kurz abgeschreckten Spaghetti dann für wenige Minuten in die Beutel geben, gut durchschütteln, so dass die die jeweilige Farben annehmen.
- ggf. die Nudeln in ein Sieb geben um überschüssige Farben abzubrausen.
- Dann die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Nudeln hinzufügen, durchschwenken, den gerieben Parmesan unterheben und gleich servieren.
Tipp:
Die Bunte Pasta kann man auch gut als Grundlage für einen bunten Nudelsalat verwenden.
