Regenbogen Spaghetti in Parmesanbutter

Zutaten für 4 Portionen

  • 200g Spaghetti
  • Wasserlösliche Lebensmittelfarben
  • Blau, Gelb, Rot, Grün und Orange
  • 2 EL Butter
  • 2 EL geriebenen Parmesan

Zubereitung

  • Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  • In der Zwischenzeit Gefrierbeutel mit jeweils 20 Tropfen Lebensmittelfarbe und 2 EL warmen Wasser füllen (jede Farbe ein eigener Beutel).
  • Die kurz abgeschreckten Spaghetti dann für wenige Minuten in die Beutel geben, gut durchschütteln, so dass die die jeweilige Farben annehmen.
  • ggf. die Nudeln in ein Sieb geben um überschüssige Farben abzubrausen.
  • Dann die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Nudeln hinzufügen, durchschwenken, den gerieben Parmesan unterheben und gleich servieren.

Tipp:
Die Bunte Pasta kann man auch gut als Grundlage für einen bunten Nudelsalat verwenden.

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Das ist und bleibt unser Anspruch und dem werden wir auch zukünftig gerecht sein.

Der Zuschlag vieler Schulen erfolgte erst während der Ferienzeit.
Die Ursache der späten Auftragsvergabe lag leider in der vergaberechtlichen Notwendigkeit, die der Senat zwingend einhalten musste,weil einige Mitbewerber versucht haben, mit den gegebenen rechtlichen Möglichkeiten die finalen Vergaben herauszuzögern.
Sie wollten damit erreichen, die bestehenden Aufträge für die Dauer des Nachprüfungsverfahrens künstlich zu verlängern. Dadurch bedingt konnten wir erst kurzfristig reagieren. Nur mit der finalen Auftragsvergabe für die jeweilige Schule war es für uns möglich, alle Notwendigkeiten für eine zufriedenstellende Umsetzung der Versorgung unserer Schüler in die Wege zu leiten.
Wir freuen uns auf die nächsten vier gemeinsamen Jahre!

Thorsten Schermall

Thorsten Schermall
CEO, 40 SECONDS BERLIN

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