Das wichtigste ist hier als Grundlage eine reife Avocado sowie ein leckeres gesundes Brot.
Für die Dekoration brauchen wir Algenblätter, die wir vom Sushi kennen, sowie z.B. frische Paprika, Oliven, Radieschen, Salz Brezeln, Petersilie, Apfelspalten oder ähnliches der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Zunächst wird die Avocado der Länge nach geviertelt, dann lässt sich der Kern einfach entnehmen und die Schale einfach abziehen. Die Avocado wird dann mit einer Gabel zermatscht und mit etwas Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und Salz abgeschmeckt.
Das Brot wird in Rechtecke geschnitten und die Avocado Masse vollflächig auf Brote verteilt.
Nun dekorieren wir das Gesicht.
Für die Haare nehmen wir die Nori Blätter und schneiden diese in Zickzack an der langen Seite fransig ein und legen diese dann auf das obere Viertel der Stulle. Jetzt erkennt man schon ein Monster. Überstehendes wir kreativ weg geschnibbelt.
Mit Paprika, Oliven, Radieschen oder anderen Zutaten formen wir dann Augen, Nase, Ohren und Mund. Aus den Resten der Nori-Blätter schneidet Ihr feine Streifen und legt diese als Narbe auf die Wange. Als Dekoration kann der halbe Kühlschrank geplündert werden, alles was schmeckt kann zurecht geschnitzt werden um ein gruseliges Frankensteingesicht zu formen.
