Bohnen und Birnen
Grüne Bohnen und Birnen passen sehr gut zusammen und haben beide gerade Saison.
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Grüne Bohnen und Birnen passen sehr gut zusammen und haben beide gerade Saison.
Am besten schmecken frisch vom Strauch gepflückte, sonnen-warme Tomaten.
Die Kohlrabi-Schnitzel stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und werden in einer Käse-Ei-Hülle knusprig goldbraun gebraten. Dazu passt gut eine cremige Polenta mit frischem Kerbel und gedünsteten Frühlings-Möhrchen.
(4 Portionen) Zutaten: Zubereitung:
Dieser Kartoffel-Spinat-Auflauf lässt ich schnell vorbereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag – ein perfektes Mittag- oder Abendessen also, dass sich auch noch leicht abwandeln lässt.
Spaghetti, Fussili, Makkaroni oder Tagliatelle – Kinder lieben Nudeln! Neben der Tomatensauce oder Bolognese empfiehlt 40 SECONDS Kids Küchendirektor Holger Wewer zwei Abwandlungen, die beim Schulmittagessen besonders gut ankommen.
Buntes Gemüse mit einer leicht süßlichen Note und geröstetem Sesam: Dieses Gericht von 40 SECONDS Kids Küchendirektor Holger Wewer schmeckt auch Kindern und ist leicht zuzubereiten.
Kichererbsen werten damit die klassischen Nudeln mit Tomatensoße um wichtige Nährstoffe auf und schmecken so auch Kindern.
Die Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Haferflocken sind schnell zubereitet und der passende Dip aus Soja-Quark und Radieschen gibt zusätzlich Geschmack. Die goldbraun gebratenen Gemüsepuffer eignen sich auch perfekt als Beilage zu anderen Gerichten.
Immer mit Qualität und Leidenschaft überzeugen!
Das ist und bleibt unser Anspruch.
Der Zuschlag vieler Schulen erfolgte erst während der Ferienzeit. Die Ursache der späten Auftragsvergabe lag in der rechtlichen Notwendigkeit von öffentlichen Vergaben Fristen einzuhalten, da Mitbewerber versucht haben, mit den gegebenen rechtlichen Möglichkeiten die finalen Vergaben hinauszuzögern.
Sie wollten damit erreichen, die bestehenden Aufträge für die Dauer des Nachprüfungsverfahrens künstlich zu verlängern. Dadurch bedingt konnten wir erst kurzfristig reagieren. Nur mit der finalen Auftragsvergabe für die jeweilige Schule ist es für uns möglich, alle Notwendigkeiten für eine zufriedenstellende Umsetzung der Versorgung unserer Schüler in die Wege zu leiten.
Wir haben die Aufgabe angenommen, uns den Herausforderungen gestellt, aber die Komplexität unterschätzt. Wir nehmen diese Fehleinschätzung sehr ernst und arbeiten intensiv daran, die internen Abläufe und Prozesse zu analysieren und zu optimieren. Wir wollen unserem Anspruch an Qualität, Kompetenz und Leistungsfähigkeit wieder voll gerecht werden.
Zur Wahrheit gehört auch, dass der kurzfristige und gewaltige Zuwachs von 103 Schulen auch für uns überraschend kam. Diese kurzfristige Vergabe zwingt uns dazu, einen Teil der Schulen abzugeben. Momentan befinden wir uns in Gesprächen mit den Bezirken, um gemeinsam einvernehmlich Lösungen zu finden.
Für die entstandenen Unannehmlichkeiten und eventuell auch Enttäuschungen, bitten wir Kinder, Eltern und Lehrer um Entschuldigung.
Danke für Ihre Geduld. Bitte haben Sie weiter Vertrauen in uns.
Thorsten Schermall
CEO, 40 SECONDS Kids